以前に買っておいて

冷凍してた鰻を食べました。

いつもは、解凍したら

電子レンジでチンしてたのですが

今回は、インスタで流れて来た

美味しく食べる方法を試してみました。

ご存じの人も多いかと思いますが

私は、全く知らなかった🤣

この前買った解凍プレートの上に

しばらく置いていたら

いい具合に解凍できたので

それをざるに入れ

さっと熱湯をかけます。

そうすると、冷凍されて固まっていた

たれや臭みが抜けるそうで、

さっと湯をかけて

すぐにキッチンペーパーで拭き取り

アルミクッキングシート（フライパン用）を敷いた上に

鰻を乗せて、お酒を適量かけ

蓋をして中火で少し蒸す。

するとふっくらとなります。

びっくりしました。

そこにたれをかけました。

うな丼にしようと思いましたが

そこは各自の好みなので

一応、お皿に・・・

山椒をかけ、追いタレをして

結局私はご飯の上に乗せて食べました。

息子達も同じでした😂

美味しかったです。

ただ、昔ほど鰻が

食べたいとは思わないなあ。

息子達が好物なので買いましたが

一種の恒例行事みたいなもので😆

新生姜もいい具合に出来たので

一緒に出しました。

可愛い日傘を見つけました。

安いの❗９８０円だって❗

勿論、晴雨兼用で内側は黒です。

軽いから持ちやすい。